• 2 Brioch'Burgers de la Fournée Dorée • mayonnaise • laitue frisée • 1 avocat bien mûr • huile d'olive
Ingrédients pour les galettes de saumon : • 250 g de saumon sans la peau haché au couteau • 1 oignon haché finement • 25 g de chapelure • 1 œuf légèrement battu • 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé • 1 cuillère à soupe de mayonnaise • 1 cuillère à café de jus de citron • 1 cuillère à café de moutarde sèche • sel • poivre
Les conseils de Cooking2000 : • Découvrez nos nombreuses recettes de burger.
• La Fournée Dorée a conçu une recette de Brioch'Burger au goût neutre, sans aromatisation prononcée, et sans huile de palme.
• Faire chauffer votre poêle à puissance moyenne avec un peu d'huile d'olive.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
• Ajouter de la chapelure au besoin pour raffermir la préparation.
• Saler et poivrer puis façonner 2 galettes à l'aide d'un emporte pièce.
• Faire cuire les galettes de saumon 3 à 4 minutes de chaque côté.
• Tartiner l'intérieur des Brioch'Burgers de mayonnaise.
• Déposer la laitue puis les galettes sur le socle.
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