• Préparez votre marinade.
• Recouvrez les filets de bar de celle-ci.
• Laissez mariner 30 minutes.
• Préchauffez le four à 200 °C (th. 7).
• Mettez, dans une cocotte passant au four, les pommes de terre nouvelles lavées.
• Ajoutez le thym, le romarin et l'oignon coupé en deux.
• Salez, poivrez et faites cuire 30 minutes au four à couvert.
• Épongez les filets de bar sur un papier absorbant et faites cuire ensuite les filets sur le grill ou au four pendant environ 10 minutes.
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