Etonnants Réveillons 2007 avec Picard

La fin de l'année approche et, comme toujours, se pose la grande question d'un menu qui régalera et étonnera vos convives. Pour l'inspiration-déco, plongez-vous dans les pages spécialisées des magazines. Faites confiance à Picard. A sa façon si gourmande et moderne de revisiter les classiques, foie gras, saumon, volaille ou bûche. Mais aussi à son talent pour bousculer la tradition en vous proposant de nouvelles recettes, aux alliances aussi savoureuses que festives. Les madeleines sucrées, tout le monde adore. Picard a eu la bonne idée de les décliner en version salée et en mini-format, pour l'apéritif. A servir froid ou tiède, un assortiment de 4 recettes aussi savoureuses que moelleuses, idéal pour vos buffets de fête : • Chèvre, miel, romarin • Pesto, pignons de pin • Tomates séchées, parmesan • Olives noires Préparation : réchauffer pendant 7 minutes au four à chaleur tournante Présentation : 12 pièces assorties (3 x 4 recettes) - 110 g Prix : 5€30 Comment faire patienter vos invités et accompagner avec panache les bulles de l'apéritif ? Avec ces fines brochettes, présentées sur un pic en bambou naturel. Elles ne demandent qu'une simple décongélation et se déclinent en deux harmonies gourmandes : • Fromage de chèvre, pomme granny, abricot sec • Viande des grisons, mozzarella, tomate confite. Préparation : décongélation pendant 3 heures au réfrigateur Présentation : Etui de 12 mini-brochettes - 185 g Prix : 9€95 Buffets, apéritifs, entrées… ces mises en bouche habillées d'élégantes céramiques, seront de toutes les fêtes. Dans un esprit très actuel, elles marient habilement les textures et les saveurs, sous forme de compositions innovantes : • Crème de châtaignes avec ses éclats de pistaches et de noisettes croquantes • Crumble, cèpes à l'ail et au persil, épinards à la crème • Bloc de foie gras de canard, chutney d'abricots, fruits secs. Sucré, salé, croquant, fondant… multipliez les sensations gourmandes ! Préparation : 15 minutes au four à chaleur tournante sans décongélation Présentation : 6 mini-céramiques (2 x 3 recettes) - 180 g Prix : 9€95 Du nouveau côté saumon. Pour les réveillons, Picard propose pour la première fois un saumon fumé Bio. Elevé à l'ouest de l'Irlande, dans un environnement préservé, il présente une chair légèrement ferme, peu grasse et un goût très apprécié des connaisseurs. Sa saveur est rehaussée par un salage au sel sec et un fumage au bois de hêtre. La qualité à son plus haut niveau. Préparation : décongélation 3 heures au réfrigérateur Présentation : Etui de 4 tranches traiteur sous-vide - 100 g Prix : 5€30 Le foie gras, star du réveillon, se doit d'être aussi authentique que convivial. On retrouvera cette recette « à l'ancienne », élaborée dans le Sud-Ouest selon un savoir-faire ancestral. Elle est confectionnée à la main à partir de foies de canards mulards issus d'une filière certifiée, simplement relevés de sel et de poivre. Une présentation mi-cuite traditionnelle en terrine blanche et un format généreux lui permettent de régaler 8 convives. Une place toute trouvée sur votre table de fête. Préparation : décongélation 12 heures au réfrigérateur Présentation : en terrine sous vide - 375 g - 8 parts environ Prix : 32€90 Quand la gastronomie rencontre le design… on tient sans hésiter « le must-have » d'un réveillon raffiné ! Le mariage de généreux morceaux de homard et de belles noix de Saint-Jacques. Une promesse gourmande, finement cuisinée dans une sauce au basilic ponctuée de fèves et de tomates cerise légèrement séchées. En céramique blanche aux formes épurées, ces cassolettes individuelles sont fermées d'un couvercle qui en retient tous les arômes. Préparation : 20 minutes au four à chaleur tournante sans décongélation Présentation : 2 cassolettes de 100 g Prix : 12€50 Avec cette volaille de fête, Picard vous assure le succès et vous simplifie la vie. D'abord, l'originalité de sa farce aux arômes salés-sucrés, qui séduira toutes les papilles. Ensuite, l'astuce-cuisson : sans décongélation, directement dans une cocotte placée au four ! Vous pourrez ainsi vous consacrer à vos invités. Comme la volaille est semi-désossée, vous pourrez la découper en un clin d'oeil. Préparation : 1 heure 25 au four après décongélation ou 2 heures 15 en cocotte enfournée sans décongélation Présentation : 1 pièce de 1,5 kg - 4/5 parts Prix : 24€65 Produits en vente à partir du 19 novembre 2007 dans les 700 magasins Picard. Service information consommateur : 0810 13 12 11 (prix d'un appel local) Site Internet : www.picard.fr