Ultra fine, tendre, naturelle, ingénieuse… La poudre de Biscuit Rose,
dernière née de la maison Fossier n'a que des qualités… Invitez la belle dans votre cuisine, et
découvrez-vous une passion pour les desserts !
Depuis longtemps, les Biscuits Fossier songeaient à proposer aux cordons bleus comme aux
gourmands les moins émérites, un ingrédient magique. C'est chose faite avec la Poudre de Biscuit Rose.
Confectionnée à partir du célèbre Biscuit Rose de Reims, elle
revendique les mêmes qualités et nous offre une palette de desserts renouvelée.
Comme la poudre d'amande, la Poudre de Biscuit Rose s'utilise avec ou sans cuisson. Elle apporte
une note délicatement vanillée et une texture inimitable aux recettes sucrées, bûche, gaufres,
mignardises, entremets, glaces, crumbles… Elle sait tout aussi bien sublimer un met salé, foie
gras de canard poêlé, pané à la poudre de Biscuit Rose, aspergettes des bois en vert et rose…
Réalisée sans matière grasse, la poudre de Biscuit Rose peut se conserver plusieurs mois dans
un endroit sec… à moins que vous ne puissiez plus vous en passer.
La poudre de Biscuit Rose contient des ingrédients naturels : des œufs frais, du sucre, de la
farine. Elle est parfumée à la vanille et légèrement teintée de carmin, un colorant lui aussi
naturel.
La poudre de Biscuit Rose de la maison Fossier est disponible en sachet de 250 g. Ce
conditionnement permet la réalisation de la plupart des recettes Fossier, à découvrir dans les sachets
de poudre ou sur www.fossier.fr.
La Poudre de Biscuit Rose est disponible au prix conseillé de 3,60 €.
Au Lafayette Gourmet, à la Galerie Gourmande de la porte Maillot et dans certains Monoprix.
En Champagne : dans les enseignes de la Grande Distribution, dans les quatre boutiques Fossier de Reims et sur
le marché de Noël du 23 novembre au 27 décembre 2007.
• 1756, la plus ancienne biscuiterie française.
• 65 salariés, en progression constante.
• 6,8 M€ de chiffre d'affaires en 2003, 5 MF en 1996, soit 0,75 M€.
• 35 millions de Biscuits Roses produits en 2003.
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