• 150 g de veau d'Aveyron et du Ségala par personne (escalope, quasi, noix, tendron) • tomates • poivrons • oignons • 1 cuillère à café de vinaigre de vin • 1 cuillère à soupe de curry • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive • sel • poivre
• La veille, si possible, découper la viande en petits morceaux.
• Les mélanger avec l'huile, le curry et le vinaigre dans un grand saladier et laisser mariner au réfrigérateur.
• Préparer des brochettes en intercalant des morceaux de veau avec les légumes coupés puis faire griller 5 minutes à la plancha, à la poêle ou encore
sous le grill du four, en les retournant à mi-cuisson.
• Tourner les brochettes chaudes dans la marinade froide.
• Servir.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
