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2 février 2021
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Ingrédients :

½ Reblochon ferme
12 petits pains au lait ronds (ou 6 pains à hamburger traditionnel)
600 g de boeuf haché
200 g de champignons de Paris
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
ketchup, mayonnaise ou sauce barbecue, selon votre choix
sel
poivre du moulin

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Les conseils de Cooking2000 :
• Découvrez nos nombreuses recettes de burger.
• Consultez notre dossier sur le Reblochon.

Mini-Burgers au Reblochon


Mini-Burgers au Reblochon
Photo : © F. Waldman
Photo :
© F. Waldman
Personne(s) : 6 personnes (12 mini-burgers)
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Coupez le Reblochon en lamelles.
• Salez et poivrez le boeuf.
• Formez 12 petites galettes avec vos mains.

• Pelez et émincez l'oignon, rincez et émincez les champignons.
• Faites-les dorer ensemble 5 minutes à la poêle avec l'huile, salez.
• Retirez-les et remplacez-les par les galettes, faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté environ selon leur taille.

• Coupez le feu, déposez 2 lamelles de reblochon sur chaque galette et mettez un couvercle, le Reblochon va commencer à fondre.
• Pendant ce temps ouvrez les pains en deux et grillez-les légèrement au grille-pain.

• Assemblez les burgers dans l'ordre suivant : pain, sauce, champignons, oignons, galette de boeuf, fromage puis pain.

• Servez aussitôt.


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On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/meat/mini-burgers-reblochon.htm


Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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