• 8 aiguillettes de lapin • 350 g de marrons entiers • 250 g de chou romanesco • 100 g de St Hubert Oméga 3® • 1 cuillère à soupe de 4 épices en poudre • sel
Les conseils de Cooking2000 : • Découvrez nos recettes à base de lapin.
• St Hubert Oméga 3® est naturellement riche en Oméga 3, qui participent au bon fonctionnement cardiovasculaire et bénéficie d'un juste équilibre entre les acides gras
essentiels Oméga 6 et Oméga 3.
• Bon pour le coeur, bon pour la vie, St Hubert Oméga 3 est l'allié quotidien de toute la famille, idéal en tartines comme en cuisine.
Recette Cocotte de Lapin aux marrons, chou romanesco et épices
• Réalisez la « pommade » d'épices en mêlant St Hubert Oméga 3® aux 4 épices en poudre, salez.
• Roulez en « boudin » dans du film alimentaire.
• Placez au frais.
• Pendant ce temps, égouttez les marrons.
• Rincez et découpez le chou romanesco en fleurettes.
• Répartissez les légumes dans une cocotte, surmontez des aiguillettes.
• Déposez de généreuses tranches de « pommade » d'épices sur l'ensemble, mouillez d'un petit verre d'eau.
• Refermez la cocotte et glissez au four pour 20-25 minutes.
• Servez dès la sortie du four.
• Parsemez la cocotte d'estragon avant la cuisson.
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