Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
C'est la saison
ou bientôt…
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes
Sortir, Déguster
et boire…

Nos recettes spéciales
confinement ou pas
Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
A l'affiche
en ce moment…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons
Toutes nos recettes
par thème 
Partager
nos recettes
Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Coup de pub…
Aimez-nous…Nouveau sur Cooking2000
Accueil ou Cooking2000 est sur Facebook > 
Restez chez vous…
Espace
shopping…
Le Beaufort des Alpages de Bernard Mure-Ravaud
Le Beaufort des Alpages
de Bernard Mure-Ravaud
Passer votre commande avec Amazon.fr

Votre menu avec
nos recettes…

Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde
Equipez votre cuisine

Recettes avec du Beaufort

Découvrez notre dossier sur le Beaufort.
Le Beaufort Photo : Syndicat du fromage Beaufort Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite.

Le décret d'Appellation d'Origine Contrôlé (AOC) limite depuis 1968 la production du Beaufort aux vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et à une partie du Val d'Arly.

Il faut un peu plus de 10 kilos de lait pour fabriquer un kilo de beaufort. Ce lait provient uniquement de 2 races : Tarine ou Abondance. Ce sont quelques 11 000 vaches qui produisent le lait destiné à la fabrication du Beaufort. Ces vaches peuplent les alpages pour la période d'été.

On peut acheter du Beaufort qualifié "d'été" ou de "chalet d'alpage" en fonction de la saison de production.

(Photo : © Syndicat du fromage Beaufort)


Toutes nos recettes à base de Beaufort…

Découvrez toutes nos recettes à base de Beaufort.


Recette nouvelle ou mise à jour Les recettes nouvelles ou mises-à-jour apparaissent avec cette image.
Cliquez sur le bouton situé en haut d'une recette pour indiquer que vous l'aimez Cliquez sur le bouton situé en haut d'une recette pour indiquer que vous l'aimez.
Cette recette contient une ou plusieurs photos Les crédit-photos sont indiqués dans les recettes.
Si vous ne trouvez pas, utilisez notre moteur de recherche Si vous ne trouvez pas votre recette, utilisez notre moteur de recherche.



Recette Asperges rôties au jambon de Parme et Beaufort
Asperges rôties au jambon de Parme et Beaufort


Recette Bagel aux oeufs gratinés au Beaufort
Bagel aux oeufs gratinés au Beaufort



Recette Boulettes de Risotto au Beaufort
Boulettes de Risotto au Beaufort


Recette Cannelés au Beaufort et Chorizo
Cannelés au Beaufort et Chorizo



Recette Charlotte aux Marrons et Beaufort
Charlotte aux Marrons et Beaufort


Recette Clafoutis de Tomates Cerise et Beaufort
Clafoutis de Tomates Cerise et Beaufort



Recette Cookies aux Lardons et Beaufort
Cookies aux Lardons et Beaufort


Recette Croissant au Jambon et au Beaufort
Croissant au Jambon et au Beaufort



Recette Croustillant de poulet pané au Beaufort
Croustillant de poulet pané au Beaufort


Recette Croustillants de Courge au Beaufort et aux Céréales
Croustillants de Courge au Beaufort et aux Céréales



Recette Crumble de Champignons au Beaufort
Crumble de Champignons au Beaufort


Recette Feuilleté de St Jacques au Beaufort
Feuilleté de St Jacques au Beaufort



Recette Fond d'artichaut et saumon à la mousse de Beaufort
Fond d'artichaut et saumon à la mousse de Beaufort


Recette Fondue Savoyarde
Fondue Savoyarde



Recette Gougère et glace au Beaufort et son coulis de tomates fraîches
Gougère et glace au Beaufort et son coulis de tomates fraîches


Recette Gratin de crozets
Gratin de crozets



Recette Gratin de polenta au Beaufort
Gratin de polenta au Beaufort


Recette Moelleux au beaufort et crème mousseuse aux chanterelles
Moelleux au beaufort et crème mousseuse aux chanterelles



Recette Nems au Beaufort et aux épinards
Nems au Beaufort et aux épinards


Recette Œufs cocottes forestiers au Beaufort
Œufs cocottes forestiers au Beaufort



Recette Palmiers apéritifs au Beaufort
Palmiers apéritifs au Beaufort


Recette Pain perdu au Beaufort
Pain perdu au Beaufort



Recette Papillote d'Omble Chevalier au Beaufort et sa julienne de légumes
Papillote d'Omble Chevalier au Beaufort et sa julienne de légumes


Recette Purée de carottes au Beaufort
Purée de carottes au Beaufort



Recette Râble de lapin farci au Beaufort
Râble de lapin farci au Beaufort


Recette Risotto au Beaufort
Risotto au Beaufort



Recette Riz des Iles au Beaufort
Riz des Iles au Beaufort


Recette Roulade de jambon au Beaufort
Roulade de jambon au Beaufort



Recette Roulades de Tortillas au Beaufort
Roulades de Tortillas au Beaufort


Recette Salade Croquante au Beaufort
Salade Croquante au Beaufort



Recette Salade de pissenlit au lard
Salade de pissenlit au lard


Recette Salade Savoyarde au Beaufort
Salade Savoyarde au Beaufort



Recette Sandwich du randonneur
Sandwich du randonneur


Recette Soufflé au Beaufort
Soufflé au Beaufort



Recette Soufflé aux girolles et Beaufort
Soufflé aux girolles et Beaufort


Recette Soupe de Beaufort
Soupe de Beaufort



Recette Sucettes au Beaufort
Sucettes au Beaufort


Recette Taboulé Sucré-Salé au Beaufort
Taboulé Sucré-Salé au Beaufort



Recette Tartare de saumon en Mille-feuilles de crêpes, petits légumes croquants, Beaufort et sésame
Tartare de saumon en Mille-feuilles de crêpes, petits légumes croquants, Beaufort et sésame


Recette Tarte aux poireaux et Beaufort
Tarte aux poireaux et Beaufort



Recette Truites au Beaufort
Truites au Beaufort


Recette Verrines de tomates confites et olives au Beaufort
Verrines de tomates confites et olives au Beaufort



Recette Oranges pelées confites, crème au Beaufort
Oranges pelées confites, crème au Beaufort


 


Les fromages de Savoie

Le Beaufort est une des 5 Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) pour les fromages de Savoie. On trouve aussi l'Abondance, le Chevrotin, le Reblochon de Savoie et la Tome des Bauges.

(Remerciements : Syndicat du fromage Beaufort)


Notre actualité en images

Recette Châtaigne (11/2020)
Châtaigne (11/2020)
Recette Pintade (10/2020)
Pintade (10/2020)
Recette Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Recette Praire (04/2020)
Praire (04/2020)


Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres

Envoyer cette page / Page précédente / Contact (suggestions ou commentaires)… / Aider Cooking2000 ?
Vous consultez la page Recettes avec du Beaufort.
On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/recettes/recette-beaufort.htm
Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2021 Cooking2000