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Ingrédients :

700 g de pommes de terre primeurs 
200 g d'ananas frais
2 pamplemousses roses
300 g de chair de crabe
½ botte de persil plat
½ botte de basilic
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron
4 cuillères à soupe de yaourt
sel
poivre

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Salade de pommes de terre primeurs tièdes au crabe, ananas et pamplemousse
Photo : © Fousdepommesdeterre
Photo :
© Fousdepommesdeterre
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© CNIPT
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Épluchez les pommes de terre et placez-les dans un plat adapté au micro-ondes dans un fond d'eau, couvrez d'un film de cuisson et faites-les cuire pendant 8 minutes au four à micro-ondes (750 W).

• Détaillez-les en gros morceaux.
• Épluchez le pamplemousse et détaillez-le en petits quartiers.
• Coupez l'ananas en gros morceaux et mélangez celui-ci aux pommes de terre et au pamplemousse.
• Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron.
• Salez et poivrez.
• Hachez le persil et le basilic et incorporez-les avec le crabe à la salade.
• Servez avec un peu de yaourt.


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