• 60 g de beurre • 1 cuillère à soupe de farine • 20 cl de crème • 1 pincée de sel • 1 pincée de poivre • 1 pincée de persil • 1 pincée de ciboules hachées
Les conseils de Cooking2000 : • Cette sauce ressemble à la Sauce blanquette, mais l'eau est ici remplacée par de la crème.
• Faites fondre à feu doux le beurre, ajoutez la farine.
• Une fois ces 2 éléments bien mélangés à l'aide d'une cuillère, ajoutez la crème, le persil et la ciboule.
• Salez et poivrez.
• Remuez jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.
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