• 70 g de lait en poudre Régilait (8 cuillères à soupe bombées) • les fanes d'une botte de radis • 1 oignon • 2 pommes de terre moyennes • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • 1 litre d'eau • 1 pincée de curry • sel • poivre
• Laver soigneusement les fanes d'une botte de radis, les essorer dans l'essoreuse à salade.
• Faire chauffer 1 cuillerée d'huile d'olive dans une cocotte, ajouter l'oignon émincé et le faire juste blondir.
• Ajouter les fanes, les faire revenir 1 minute.
• Ajouter 1 litre d'eau bouillante, les pommes de terre coupées en cubes.
• Saler et porter à ébullition.
• Faire cuire à couvert 30 minutes à feu doux.
• Mixer.
• Ajouter le lait en poudre Régilait et le curry.
• Mélanger, rectifier l'assaisonnement selon le goût.
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