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Ingrédients :
• 16 petites pommes de terre primeurs
• 8 gambas
• 1 à 2 petits morceaux de saumon ou de thon (250 g à 300 g)
• 2 oignons
• 1 poivron rouge
• 1 citron
• sel
• poivre
Des idées encore des idées !
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur les
pommes de terre primeurs .
• En été, ces brochettes feront un malheur sur le barbecue.
Recette Brochettes de pomme de terre aux fruits de la mer
Photo : © Fous de pommes de terre
Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
© CNIPT
Tous droits de reproduction réservés.
Les différentes étapes :
• Préchauffez le four sur 240°C.
• Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 5 minutes à l'eau salée.
• Coupez l'oignon, le poivron rouge et le poisson en dés de 2 cm.
• Confectionnez les brochettes : piquez 1 pomme de terre, 1 gambas, 1 dé de poisson, 1 morceau d'oignon et 1 morceau de poivron.
• Assaisonnez avec le sel et le poivre, arrosez de jus de citron et faites cuire les brochettes pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
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