Recette
Cocotte de primeurs
de Noirmoutier au sel gris

Photo : © Leoz Media

Personne(s) : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Coût : Moyen Ingrédients : consultez la liste Une recette de David Martin © CNIPT Tous droits de reproduction réservés.

Les différentes étapes :


• Mettre une poignée de gros sel gris au fond de la cocotte.
• Déposer une couche de pommes de terre primeurs entières avec la peau au fond de la cocotte.
• Ajouter la demi-tête d'ail.
• Renouveler l'opération.

• Mettre une couche de gros sel gris.
• Déposer une nouvelle rangée de pommes de terre entières avec la peau.
• Par-dessus déposer quelques branches de thym frais.
• Mettre au four pendant 45 minutes à 180°C.