Ingrédients :
• 4 petites pommes de terre à chair ferme (400 g environ)
• 10 cl de crème
• 5 brins de ciboulette
• 4 gressins
• sel
• poivre
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Recette
Pommes de terre à la coque,
crème de ciboulette et gressin
© Les pommes de terre,
tellement de caractères !
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Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
© Les pommes de terre, tellement de caractères !
Tous droits de reproduction réservés.
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Les différentes étapes :
• Laver les pommes de terre et les déposer dans un saladier.
• Couvrir les pommes de terre d'eau à mi-hauteur.
• Couvrir d'un film et cuire 8 minutes au four à micro-ondes puissance maximum.
• Couper les pommes de terre aux deux tiers, comme un oeuf à la coque puis creuser.
• Mélanger la crème et la ciboulette hachée.
• Dresser les pommes de terre sur des coquetiers.
• Garnir les pommes de terre de crème de ciboulette.
• Décorer de gressins.
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