Recette
Pommes de terre en croute de sel

Photo : © Fous de pommes de terre

Personne(s) : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Coût : Faible Ingrédients : consultez la liste © CNIPT Tous droits de reproduction réservés.

Les différentes étapes :


• Lavez les pommes de terre et enduisez légèrement de beurre.
• Saupoudrez-les de façon homogène de gros sel.
• Déposez-les sur le lèche-frite préalablement recouvert d'un papier aluminium et laissez cuire 40 minutes.

• Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
• Après cuisson, les pommes de terre seront fondantes à l'intérieur recouvertes d'une peau croustillante à l'extérieur.
• Pour préparer la sauce d'accompagnement, mélangez le fromage blanc, la ciboulette ciselée.
• Salez et poivrez.