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Ingrédients :

800 g de pommes de terre primeurs
300 g de blancs de poulet en petits dés
150 g de tomates cerises
2 gousses d'ail finement hachées
1 poivron rouge en petits dés
2 oignons rouges en rondelles
4 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
50 g de feuilles de persil plat
2 cuillères à café d'herbes de Provence
sel
poivre

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Les conseils de Cooking2000 :
• S'il ne fait que 8°C dans le jardin, cette préparation peut également se cuire au four, à 180°C pendant 25 minutes.
• Consultez notre dossier sur la pomme de terre primeur.

Recette
Pommes de terre primeurs
et légumes en papillote


Pommes de terre primeurs et légumes en papillote
Photo : © Fousdepommesdeterre
Photo : © Fous de
pommes de terre
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© CNIPT
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Lavez les pommes de terre, laissez la peau et coupez-les en petits dés.
• Mélangez-les au poulet, aux oignons, au poivron, aux tomates et à l'ail.
• Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence.

• Réalisez 4 papillotes avec du papier d'aluminium.
• Répartissez le mélange de pommes de terre dans les papillotes.
• Ajoutez dans chaque papillote une feuille de laurier et arrosez d'huile d'olive et de vin blanc.

• Saupoudrez de persil plat et fermez les papillotes.
• Faites cuire au barbecue pendant 40 minutes.


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On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/veget/pommes-terre-primeurs-papillote.htm


Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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