• 200 g de Morbier en lamelles • 2 courgettes • 600 g de pommes de terre à chair ferme • 1 oignon • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive • sel • poivre
• Les laver et les couper en rondelles assez fines.
• Laver les courgettes et les couper en rondelles de la même épaisseur.
• Peler l'oignon et l'émincer.
• Faire revenir l'oignon à la poêle avec les pommes de terre une dizaine de minutes et réserver.
• Faire ensuite revenir les courgettes 5 minutes.
• Dans un plat à gratin alterner les rangées de pommes de terre, de courgettes et de lamelles de Morbier.
• Saler, poivrer et passer au four préchauffé à 200°C environ 25 minutes.
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