Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
C'est la saison
ou bientôt…
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes
Sortir, Déguster
et boire…

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
A l'affiche
en ce moment…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 
Partager
nos recettes

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Aimez-nous…Nouveau sur Cooking2000

Accueil  > Vins > Jura
Info Santé
L'abus d'alcool est dangereux. Pour votre santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
Rechercher
une recette
Espace
shopping…
Jean-Paul JeunetJura
de Dominique Daeschler
Jean-Paul Jeunet
Jura

de Dominique Daeschler
Passer votre commande avec Amazon.fr

Votre menu avec
nos recettes…

Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine


Vins du Jura
AOC Côtes du Jura


L'appellation Côtes du Jura correspond à une soixantaine de villages viticoles.


Le vignoble du terroir…

Le vignoble des Côtes du Jura s'étend sur environ 700 hectares.


L'encépagement…

Les 5 cépages que l'on trouve dans le Jura sont présents dans cette zone. La moitié des vins blancs, vins jaunes et vins de paille est produite ici. Le Poulsard est un des rares cépages français à donner en vinification un rouge ou un rosé.


Les vins…
Côtes du Jura
Photo : © Agence Dartagnan
On trouve des vins blancs (Chardonnay, Savagnin ou assemblage Chardonnay et Savagnin), des vins rouges (Poulsard, Pinot Noir, et Trousseau) et des vins rosés (cuvaison courte du cépage Poulsard).

Le Rosé du Jura a des arômes de griottes, framboises, cerises, poivres, épices et sous-bois.

Photo : © Agence Dartagnan


Les conseils du sommelier…

Les Côtes du Jura Blanc (Chardonnay) seront parfaits en apéritif, avec des entrées chaudes, des poissons, des volailles. Les Côtes du Jura Blanc (Savagnin) accompagneront les viandes blanches en sauce. Servir les Côtes du Jura Blanc à 15°C. Ces vins se conservent de 10 à 40 ans.

Des idées de recettes qui accompagnent bien un Côtes du Jura Blanc

Recette Amuse-bouches au Comté
Amuse-bouches au Comté


Recette Artichauts gratinés au Comté et curry
Artichauts gratinés au Comté et curry



Boire ou conduire, il faut choisir…
Accorder mets et vinsChoisir son vinDégustationOrganiser sa cave
Vins et vignobles de FranceAcheter des vins 

Rechercher
une recette
Envoyer cette page / Page précédente / Suggestions ou critiques... / Aider Cooking2000 ?

Vous consultez la page Vin de France > Jura > AOC Côtes du Jura.
On peut retrouver cette page à l'adresse : http://www.cooking2000.com/fr/wine/jura/cotesdujura.htm


Dernière mise à jour de cette page : 16-mar-2025
© 2000-2018 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000