• 8 filets de lapin • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • ½ citron (jus et zeste) • 1 cuillère à soupe d'origan séché • 1 cuillère à soupe de paprika • sel • poivre
Ingrédients pour accompagner les brochettes : • tzatziki • pain pita • tomates • concombre • oignon rouge
Les conseils de Cooking2000 : • Découvrez nos recettes à base de lapin.
• Normalement, le chawarma ou shawarma est le kebab traditionnel des cuisines levantine et turque.
• Mélanger dans un saladier l'huile d'olive avec le jus et le zeste du demi citron, l'origan, le paprika, du sel et du poivre.
• Ajouter les filets de lapin coupés en gros dés et remuer pour bien les enrober du mélange.
• Laisser mariner 10 minutes.
• Enfiler les cubes de lapin sur des brochettes en bois et les faire griller au barbecue ou au grill pendant 10 minutes en les retournant régulièrement.
• Servir les brochettes accompagnées de tzatziki, avec du pain pita, des morceaux de tomates, de concombre et d'oignon rouge.
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