Les conseils de Cooking2000 :
• Tous nos remerciements à Geneviève S. pour les informations présentes ci-dessous.
• On trouve facilement le pudding powder en Belgique et dans le Nord de la France.
• Il s'agit d'une farine pour dessert, aromatisée mais non sucrée, à cuire. On la trouve aussi sous le nom de poudre custard.
• Il ne faut pas confondre le pudding powder avec le bakking powder qui est de la levure chimique en poudre.
• Cette recette ressemble au Flan Pâtissier (auquel nous avons emprunté la photo).

Trucs et actuces :
• Ne pas mettre au réfrigérateur.
• Servir à température ambiante.