• 1 barquette de 250 g de Champignons de Paris LOU Les Indispensables • 8 feuilles de brick • 250 g de bœuf haché • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire • quelques brins de coriandre fraîche • sel • poivre • 4 cuillères à soupe de miel • 4 cuillères à soupe d'eau • 4 cuillères à soupe de sauce soja
• Hachez grossièrement les Champignons LOU Les indispensables et ciselez la coriandre.
• Mélangez les champignons, le bœuf haché, la coriandre, la sauce Worcestershire et l'huile d'olive dans un saladier.
• Salez et poivrez.
• Coupez, à l'aide de ciseaux, les feuilles de brick en 4 bandelettes.
• Déposez une cuillère à soupe de farce sur le coin gauche inférieur de la bandelette de feuille de brick, puis repliez le coin sur la garniture afin d'obtenir un triangle.
• Pliez à nouveau autant de fois que nécessaire, jusqu'à ne plus pouvoir le faire.
• S'il vous reste un petit bout de bandelette en fin de pliage, découpez-le aux ciseaux.
• Renouvelez l'opération avec les autres bandelettes, jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Humectez les samoussas avec un peu d'huile pour les maintenir fermés si nécessaire.
• Déposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes à 200°C.
• Retournez-les à mi-cuisson.
• Pendant ce temps, mélangez dans un bol, le miel, l'eau et la sauce soja.
• Servez les samoussas chauds, accompagnés de la sauce et d'une salade verte.
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