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Archives de décembre 2008
Après les repas de Noël et du Nouvel An, c'est le retour tant attendu de la Galette des Rois.
Photo : © Michel Burry
CEDUS |
Les Galettes des Rois se mangent le jour de l'Epiphanie (le 4 janvier 2009). On peut en acheter dans les boulangeries-pâtisseries depuis début décembre.
On constate que certains boulangers-pâtissiers habituellement fermés le dimanche ouvrent leurs portes pendant au moins 2 dimanches pendant cette période…
Retrouvez toutes nos recettes de Galettes des Rois.
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Samedi 13 décembre 2008
Le Foie-Gras du Sud-Ouest… |
Bien décidé de vous aider pour préparer les repas des fêtes de fin d'année, on continue les répétitions avec
le foie gras…
Photo : © P.L. Viel
Valéry Drouet |
Depuis des décennies, les producteurs du Sud-Ouest élèvent, gavent, découpent et cuisinent les canards à foie gras, selon des
méthodes traditionnelles rigoureuses et respectueuses.
Les canards sont élevés en plein air jusqu'à leur douzième semaine.
Retrouvez toutes nos recettes à base de foie gras.
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