Archives de mars 2010

Vendredi 26 mars 2010 (les recettes, vite !)

Envie de fraises
Photo : © Jean-Claude Amiel / Stylisme : Marie Leteuré

Photo : © J.C Amiel
Stylisme : Marie Leteuré

Après les rigueurs de l'hiver, quel bonheur de retrouver le rouge de ce petit fruit juteux et délicat qui rime avec le retour des beaux jours et nous donne de vraies envies de dessert !

Allongée ou ronde, rouge vermillon ou rouge orangé, sucrée ou plus acidulée, la fraise a tout pour elle : saveur et qualité.

Dès le mois de mars, vous pourrez déguster le meilleur du printemps avec les premières fraises françaises… Gariguette, Ciflorette, Charlotte et leurs cousines « les rondes » arrivent sur les étals pour le plus grand bonheur des amateurs.

Jeudi 11 mars 2010

Photo : © Atelier
Sylvain Madelon

Un séjour dans nos montagnes, et très vite on rêve en rentrant d'une belle journée de ski à un repas bien chaud.

On vous propose des recettes avec des ingrédients en provenance de nos montagnes.

Naturellement, on retrouve des fromages : le Comté, le Morbier, le Mont d'Or (Vacherin du Haut Doubs), le Reblochon, le Beaufort.

Vous aimerez aussi toutes les charcuteries ainsi les vins locaux comme par exemple les vins du Jura et les vins de Savoie (à apprécier avec modération).

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