Archives de juin 2011

Mardi 28 juin 2011 (les recettes, vite !)

Photo : © SFIG

La croissance est à la fois portée par les produits « d'impulsion » :
• + 27,5 % pour les bâtonnets
• + 25,5 % pour les cônes
• + 28% pour les pots
• Et par les glaces en bac, les volumes vendus sont en hausse de + 14,5%.

« Ce très bon début de saison s'explique par une météo extrêmement favorable et une bonne mise en place des produits en points de vente. Les températures clémentes, et non caniculaires, sont idéales pour la consommation de la glace […] », résume Christian Millet, Secrétaire Général du Syndicat des Fabricants Industriels de Glaces, Sorbets et Crèmes Glacées (SFIG).

Mercredi 8 juin 2011

Photo : © Emmanuel Auger
Veau de la Pentecôte

Derrière nous : blanquette, osso bucco et autres plats mitonnés façon grand-mère !

Place aux Tagliatelles de Veau et Coques, au Pressé de Filet de Veau aux Légumes Confits, aux Chausssons d'Escalopes de Veau et aux Brochettes Façon Saltimbocca de Veau.

La preuve par le menu que le Veau sait aussi se savourer printemps comme été, avec originalité, facilité et rapidité. Il s'adapte aux saisons avec douceur et bonheur !

Découvrez vite toutes nos recettes à base de veau.

Le Veau de la Pentecôte, Bravo le Veau !

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