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1001 secrets sur le vin
de Régis Cailleau (Prat Editions)
Journaliste passionné par l'univers du vin, Régis Cailleau vous dévoile ici les mille et un secrets qu'il a découverts, depuis des années, au cours de ses longs périples dans
les vignobles français et étrangers.
Il donne une multitude de conseils pratiques pour que le monde du vin ne soit plus une science mystérieuse réservée aux initiés, mais un véritable plaisir à vivre et à partager
en toute simplicité. Grâce à ses conseils avisés, l'amateur peut enfin se décomplexer en apprenant à décoder le langage du vin de façon simple et ludique.
L'auteur livre également ses meilleurs trucs et astuces pour acheter futé, chez le caviste ou sur Internet, constituer sa première cave sans faire d'erreurs, bien choisir un
tire-bouchon ou une carafe, conserver ses bouteilles dans les meilleures conditions, apprendre à reconnaître le goût d'un vin selon le cépage ou la région, savoir quel vin servir avec
un tajine d'agneau ou une charlotte aux fraises.
Régis Cailleau est aujourd'hui responsable de la communication de l'Institut français de la
vigne et du vin.
Il a été rédacteur en chef adjoint du magazine Cuisine et Vins de France pendant 7 ans et a collaboré à de nombreux magazines sur le vin : Régal, L'Amateur de Bordeaux, Terre
de vins. Il a été cofondateur du magazine en ligne Wine and Co. Il donne également des cours de dégustation où il désacralise le langage du vin pour le rendre accessible à tous.
Un bon livre à avoir sous la main avant d'affronter les Foires aux Vins.
Dimension : 13x18 cm
Nombre de pages : 416
Date de parution : 9 septembre 2010
Prix : 14,90 €
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