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Ingrédients :

• 20 cl de Bière de Printemps
• 5 feuilles de basilic frais
• 5 feuilles de basilic frit
• 2 traits de crème de balsamique blanche
• 1,5 cl de sirop de citron vert
• 3 glaçons

Matériel requis :
• verre à mélange
• pilon
• passoire

Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur la Bière de Printemps.

Cocktail System B

Photo : © D. Mettoudi
Brasseurs de France

Personne(s) : 1
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 00 minute
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste

Recette de Valentin Calven
Barman du Restaurant L'Apicius

© Brasseurs de France
Tous droits de reproduction réservés.

Les différentes étapes :

• Dans le verre à mélange mettre les glaçons, le balsamique blanc, le sirop de citron vert et le basilic frais.
• Piler et mélanger.

• Filtrer au dessus du verre à cocktail.

• Verser la Bière de Printemps fraiche.
• Décorer avec une feuille de basilic frit.

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