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Ingrédients :

1 sachet dose Brioche Bio Francine
75 g de beurre ramolli coupé en petits morceaux
20 cl de lait
3 cuillères à café de fleur d'oranger

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Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur les farines Bio Francine.
• La fleur d'oranger, tout le monde n'aime pas…

Brioche à la fleur d'oranger


Brioche à la fleur d'oranger
Photo : © J.F Hamon
Photo :
© J.F Hamon
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Francine
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Dans un saladier, mélangez le contenu du sachet avec 20 cl de lait tiède, 75 g de beurre ramolli et la fleur d'oranger pendant 6 minutes à la cuillère ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse.
• Recouvrez et laissez reposer 30 minutes au chaud.

• Formez 4 boules bien lisses, déposez-les dans un moule à cake graissé et recouvrez d'un linge.
• Laissez lever 1 heure au chaud.

• Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

• Avant d'enfourner, humectez copieusement la pâte levée de lait ou d'oeuf battu.
• Faites cuire au four à 180°C (Th.6) pendant 25 minutes jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.


Si vous utilisez une machine à pain :
• Versez 20 cl de lait froid dans la cuve de votre machine, ajoutez 75 g de beurre en morceaux, le contenu du sachet Brioche Bio Francine et les 3 cuillères de fleur d'oranger.
• Programmez sur Sucre/brioche en cuisson douce ou moyenne.


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On peut retrouver cette page à l'adresse :
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Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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