• 5 cuillères à soupe de Nutella (environ 200 g) • 4 oeufs • 120 g de sucre en poudre • 40 g de farine • 1 pincée de sel
Les conseils de Cooking2000 : • Vous pouvez aussi rouler le biscuit dans un papier de cuisson, c'est aussi très efficace.
• En roulant le biscuit pendant qu'il est tiède, cela évite de le casser.
• Découvrez toutes nos recettes de bûches et de desserts de Noël.
• Casser les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
• Fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la farine.
• Dans un autre saladier, ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs, puis montez-les en neige.
• Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation.
• Mélangez délicatement.
• Etalez la pâte sur une feuille de cuisson et mettez-la au four et laissez cuire 10 à 15 minutes.
• Sortez le biscuit du four, roulez-le délicatement (n'attendez surtout pas qu'il soit froid) dans un torchon propre et humide.
• Laissez-le prendre sa forme pendant quelques instants.
• Déroulez-le et tartinez-le de Nutella.
• Roulez-le bien serré.
• Nappez le dessus de la bûche de Nutella en lissant à l'aide d'une spatule.
• Découpez les deux extrémités du roulé pour avoir un fini impeccable et décorez selon votre envie.
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