• 1 œuf • 25 g de sucre • 15 g de farine • 40 g de chocolat noir • 25 g de Fruit d'Or Cœur de Vie • 60 g de framboises • 1 cuillère à soupe de sucre
Les conseils de Cooking2000 : • Le cœur est un organe précieux qui mérite qu'on prenne spécifiquement soin de lui. C'est pourquoi Fruit d'Or lance Fruit d'Or Cœur de Vie : une margarine pour prendre
soin de son cœur au quotidien !
• Grâce à une composition équilibrée et une saveur unique, Fruit d'Or Cœur de Vie offre une façon délicieuse et efficace de prendre soin de son cœur jour après jour.
• Faites chauffer les framboises et le sucre dans une petite casserole jusqu'à obtention d'une belle compotée.
• Séparez délicatement le jaune du blanc d'œuf.
• Dans un saladier, battez le jaune, le sucre et la farine puis incorporez au mélange le chocolat et la margarine Fruit d'Or Cœur de Vie préalablement fondus.
• Dans un grand bol, battez le blanc restant en neige avec une pincée de sel.
• Incorporez-le ensuite, à la préparation et remuez énergiquement jusqu'à ce qu'elle devienne parfaitement uniforme.
• Dans deux petits ramequins parfaitement beurrés et farinés, versez 2/3 de cette préparation.
• Déposez ensuite deux cuillères de compotée aux framboises par ramequin puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
• Il ne vous reste plus qu'à faire cuire le tout 8 à 10 minutes dans un four préchauffé 180°C.
• Une fois vos cœurs fondant au chocolat et framboises sortis du four, dégustez-les chauds, tièdes ou frais, démoulés ou non.
• Pour une présentation réussie, vous pouvez aussi ajouter une touche de fantaisie comme quelques paillettes multicolores ou éclats de chocolat blanc.
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