• 2 pâtes feuilletées Herta • 100 g de chocolat noir Nestlé dessert • 152 g de poudre d'amandes • 125 g de beurre mou • 10 carambars durs + 3 carambars mous • 100 ml de crème liquide • 30 g de sucre • 2 oeufs + 1 jaune • 1 fève
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez nos galettes de rois.
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• Dans une casserole contenant la crème liquide, faites fondre les carambars durs au bain-marie.
• Mélangez, ajoutez le chocolat cassé en morceaux, laissez fondre puis fouettez.
• Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la poudre d'amandes.
• Ajoutez les 2 oeufs entiers, le chocolat aux carambars, les carambars mous coupés en petits dès et le sucre.
• Déroulez une des pâtes sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson et ajoutez la préparation et la fève.
• Recouvrez avec l'autre pâte et scellez les bords en les retournant.
• Dans un bol, diluez le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la galette.
• Avec la pointe d'un couteau, réalisez des croisillons sur la pâte puis faites cuire la galette environ 25 minutes dans votre four.
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