Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Ingrédients :

125 g de chocolat blanc pâtissier
100 g de beurre doux mou
2 oeufs
2 pincées de sel fin cérébos
25 g de sucre en poudre (sucre glace de préférence)
25 g de pralines roses + quelques unes en décoration
30 g de farine


Les conseils de Cooking2000 :
• Le sel fin Cérébos ajouté dans la recette souligne la saveur sucrée des pralines et rend le moelleux…
• Découvrez toutes nos recettes à base de chocolat.

Recette
Moelleux Chocolat Blanc
aux pralines roses


Moelleux Chocolat Blanc aux pralines roses
Photo : © N. Edwige pour Cérébos
Photo : © N. Edwige
Cérébos
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Cérébos
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Préchauffez le four à 160°C (th 5/6).

• Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou 1 minute au micro-ondes additionné de 2 cuillères à soupe d'eau.
• Hors du feu, ajoutez le beurre mou coupé en morceaux, une petite pincée de sel fin Cérébos et mélangez à la cuillère en bois.
• Réservez.

• Réduisez les pralines en poudre.
• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
• Fouettez les jaunes avec la poudre de pralines et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Incorporez la farine et le chocolat fondu.
• Brassez bien.

• Montez les blancs en neige ferme additionnés de la deuxième pincée de sel fin Cérébos.
• Incorporez délicatement à la crème au chocolat blanc.

• Beurrez et farinez des jolis moules individuels à bords hauts, versez la préparation.
• Enfoncez-y les pralines réservées entières.
• Enfournez pour 15 à 20 minutes environ (en fonction du « fondant » que vous souhaitez obtenir).

• Sortez les gâteaux et laissez tiédir un peu avant de déguster.

• Inutile de démouler : plongez directement votre cuillère à dessert dans le moelleux !




Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000