• 1 litre de glace au yaourt à la fraise • 150 g de framboises • 250 g de fraises • 250 g de cerises • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre • 1 cuillère à café de pastis • 4 étoiles de badiane
• Equeutez les fraises.
• Versez tous les fruits rouges dans un plat creux.
• Prélevez 3 fraises, 5 framboises et mettez-les dans le bol de votre mixer avec 25 cl d’eau.
• Mixez et versez dans une casserole.
• Ajoutez le sucre, les étoiles de badiane et le pastis.
• Portez à ébullition.
• Versez le sirop bouillant sur les fruits et laissez refroidir.
• Placez au réfrigérateur avant de servir.
• Versez dans des assiettes creuses.
• Préparez de belles boules de glace au yaourt à la fraise.
• Déposez sur la soupe de fruits.
• Servez.
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