• 1 boîte de petits pois et carottes en conserve de 400 g (280 g égouttés) ou
• 300 g de petits pois et carottes surgelés (préalablement cuits 10 minutes dans de l'eau salée portée à ébullition) • 500 ml de bouillon de légumes (1 cube dilué dans 500 ml d'eau bouillante) • 200 g de riz rond • 4 belles tranches de jambon cuit (ou un bloc de 200 g) • 2 cuillères à soupe d'huile (olive ou arachide)
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Une fois cuisiné, le plat peut être agrémenté de fromage râpé.
• Chauffer le bouillon (ou l'eau pour y délayer le cube).
• Dans une casserole, faire revenir le riz dans l'huile pendant 2 minutes puis arroser avec le bouillon.
• Laisser cuire à feu doux avec un couvercle pendant 10 minutes environ, en remuant de temps en temps.
• Pendant ce temps, couper le jambon en carrés (ou en cubes) et égoutter les petits pois et carottes.
• Lorsque le riz a absorbé tout le liquide, ajouter le jambon et les légumes, mélanger délicatement et laisser chauffer pendant une minute avec un couvercle.
• Couper la source de chaleur et laisser reposer 3 minutes avant de servir dans les assiettes.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
