Réalisateur : Philippe Fabrici
Présentation : Antonella Latus et Philippe Toinard
Production exécutive : Daniel Bourn
Production déléguée : Laurie Lacroix et Floriane Ravard / VFC Relations Publiques
Recettes et stylisme culinaire : Blandine Boyer
Maquillage : Sophie Hayat
Image : Antoine Lepoutre et Florent Tillon
Assistante de production : Leslie Guérin
Montage : Florent Tillon
Mixage : Joël Fabrici
Création générique : Chloé Terse et Antoine Lepoutre
Musique Générique : « Family Tripes » - Pascal Brand / Editions Sepswing
Crédits musiques : Sepswing
Lieu de tournage : Evénements culinaires Alain Cirelli
Remerciements aux professionnels des produits tripiers
Seprem Productions - Sepsonic / 2008
Références musicales de la série
Titre « Family Tripes » / Compositeur : Pascal BRAND / Editeur : Sepswing
Durée utillisée dans chaque module : 32 secondes
Durée totale des musiques utilisées sur la série : 10 minutes et 40 secondes
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