Family Tripes :
les recettes en vidéo

Brochettes de cœur de veau aux tomates cerise Cœur d'agneau grillé aux épices Foie de veau café marsala, purée de céleri et pomme de terre Foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange Langue de bœuf en piperade au piment d'Espelette Langue de veau au pesto d'artichauts Néo tête de veau Nuggets de rognons de bœuf, sauce tartare Pho de joue de porc aux nouilles Pieds de veau au chorizo Pieds et paquets à la Provençale (avec longue cuisson) Poêlée de rognons de porc aux champignons de Paris Pot-au-feu de joue de bœuf Ris de veau à la crème et aux morilles (ou girolles) Salade de langues d'agneau à la marocaine Sandwich de foie de bœuf aux oignons et fromage Tortilla d'onglet grillé, sauce salsa Tourte de cœur de bœuf à la Guinness Tripes de bœuf à l'antillaise Tripoux au vin blanc (Source : Confédération Nationale de la Triperie Française - CNTF) En savoir plus sur ces vidéos.