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Les Etoiles de Mougins
du 14 au 16 septembre 2012
L'Edition 2012 des Etoiles de Mougins se tiendra du 14 au 16 septembre 2012. Découvrez l'histoire des précédentes
éditions.
2006 : la volonté de Mougins est de rendre hommage à Roger Vergé, l'homme et le chef sans qui Mougins ne serait peut-être jamais devenue ce
qu'elle est devenue. On se souvient de grands moments d'émotion : la main de Roger Vergé serrant celle d'Alain Ducasse durant la cérémonie de clôture ;
l'arrivée en Rolls Royce de Vergé, Bocuse, Lenôtre, Guérard, Troisgros attendus par les jeunes générations qui vont les escorter par une haie d'honneur
jusqu'au podium …
2007 : l'année de la confirmation. Autour de Christian Willer, les Etoiles de Mougins veulent mettre en avant la notion de partage, de
transmission du savoir entre les générations. Quelques moments forts : les larmes d'une jeune concurrente du concours amateur réconfortée par
Pierre Gagnaire, président d'un jour ; le show orchestré en hommage à leur maître par Patrice Hardy, Jean-Marie Gauthier, Jean-Yves Leuranguer ;
la tension autour du concours du Jeune Chef qui franchit un palier tant en terme d'organisation que de récompenses ; l'émotion de Christian Willer devant ses
pairs lors de la cérémonie de clôture …
2008 : l'année de l'International. Autour de Marc Veyrat, du beau, du bon et du bio, et devant un succès planétaire, les Etoiles de Mougins
mettent en place un numerus-clausus de 100 chefs. Au rayon des souvenirs : les larmes de Marc Veyrat durant l'hommage qui lui est rendu par
Thierry Bourgeon et tous ceux qu'il a contribué à faire éclore ; le feu, au sens propre, dans les cuisines durant la préparation de René
Redzepi ; la hargne de Fanny Rey durant le concours …
2009 : l'année de transition. Au plus fort de la crise alors que de nombreux événements cessent de voir le jour, les Etoiles de Mougins continuent.
Autour d'Emile Jung, choix volontairement iconoclaste par rapport au thème, les Etoiles célèbrent l'amitié franco-italienne : un public qui reste assis
pour assister aux démonstrations malgré les trombes d'eau qui s'abattent ; un dîner de gala franco-suisse au Moulin de Mougins ; les Etoiles de Mougins
visibles dans le monde entier en direct grâce à Internet ; l'After au Park de Mougins, quand les nerfs lâchent et les chefs se relâchent …
2010 : l'année de la femme autour d'une marraine d'exception, Anne-Sophie Pic et d'invitées de prestige (Carole Bouquet, Annie Feolde, Elena
Arzak, Michèle Laroque, Christelle Brua …). Des images encore présentes dans nos mémoires : les larmes d'Anne-Sophie Pic durant l'hommage rendu par
sa maman ; les fous rires de Carole Bouquet durant une démonstration de cuisine nissarte ; la simplicité et la générosité d'Elena Arzak ; tous ces milliers
de sourire sur ces visages de ces femmes chefs mises à l'honneur, heureuses tout simplement de communier avec un public conquis …
2011 : L'année de l'art autour d'Eric Frechon, le parrain du Festival. Les Etoiles de Mougins prennent position dans le débat sur la considération
de la gastronomie comme un art en affirmant qu'une oeuvre de chef peut être comparée à un chef d'oeuvre. Les coups de coeur : l'obtention du Label Ville
et Métier d'Art en présence de Frédéric Lefebvre, Secrétaire d'Etat au Tourisme ; la ferveur du concours amateur en présence de Frédéric Anton et
Yves Camdeborde, jurés du concours MasterChef ; le retour aux sources de Stéphanie Le Quellec et Fanny Rey après leur brillant parcours
à Top Chef.
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