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Le fromage Cantal
Le Cantal est la 3ème AOC fromagère française (derrière le Comté et le Roquefort) avec près de 19 000 tonnes de production par an (18 500 tonnes
de fromage fabriqués en 2006).
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Festa del Païs (Saint-Flour)
les 1er et 2 août 2009
Saint-Flour se mobilise dans la promotion et la reconnaissance des pratiques agricoles et savoir-faire locaux.
Photo : © DR
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La Festa del Païs est une véritable vitrine de l'agriculture du territoire qui se déroule dans une ambiance festive et conviviale.
Mais au-delà de la fête, ce rendez-vous est l'occasion de mettre en valeur les performances de l'agriculture d'aujourd'hui.
Pour 2009, les produits sous signe officiel de qualité sont mis en avant : une occasion pour les festivaliers et les touristes de mieux connaître les fromages AOP
d'Auvergne (Cantal, St Nectaire, Fourme d'Ambert,
Bleu d'Auvergne, Salers).
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Renseignements complémentaires… |
Office de Tourisme du Pays de Saint-Flour
17 bis, place d'Armes
15100 Saint-Flour
Tél. : 04 71 60 22 50
En savoir plus sur les Fromages d'Auvergne… |
Pour en savoir plus sur les Fromages d'Auvergne, connectez-vous sur :
http://www.fromages-aoc-auvergne.com
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