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4/14 Festival - Musique food & fun
Dijon - 11 et 12 juillet 2009
Parce que les Américains n'imaginent pas que les Français savent jouer de la musique et que les Français ignorent que les Américains savent cuisiner…
Dijon, ville d'art et de gastronomie, accueille les 11 et 12 juillet 2009 l'événement le plus coloré de l'été bourguignon : le 4-14 Festival, musique, food & fun.
Présentation du Festival 4-14 |
A l'origine de cet échange entre les Etats-Unis et la France, l'idée originale d'une confrontation amicale dans les domaines de la musique et de la gastronomie.
Samedi 11 juillet, 20 chefs renommés français et américains investiront le quartier des halles et du marché de Dijon. Ils réaliseront et feront déguster leurs
spécialités au public, secondés par les élèves des écoles hôtelières bourguignonnes. 60 autres stands présenteront des produits régionaux bourguignons et de l'Etat du Vermont,
partenaire américain de la première édition du festival.
Dimanche 12 juillet les 20 chefs présenteront de nouvelles spécialités autour des stands qui accueilleront à nouveau des produits régionaux. Des ateliers de langue
(américaine et française), de musique seront proposés ainsi que des démonstrations culinaires de chefs français et américain qui créeront en direct des recettes communes à partir de
produits de leurs 2 pays. Ces démonstrations seront animées par Carinne Teyssandier (Cuisine.TV et France 2 pour Télématin).
Des concerts gratuits donnés par des grands noms du jazz français et américains rythmeront ces moments.
Le programme pour Samedi 11 juillet 2009… |
Musique food & fun non-stop de 19h à minuit / Entrée gratuite
• Quartier du marché : 20 chefs renommés français et américains assistés par les élèves des écoles hôtelières bourguignonnes investissent le quartier du marché.
• Préparation et dégustation de leurs spécialités à prix modestes.
• 60 stands de produits régionaux à découvrir :
+ de la Bourgogne : vins, bières, charcuteries, moutardes, huiles, pains…
+ de l'Etat du Vermont : Fromages au lait cru, sirop d'érable, Eden Ice Cider, Wild Food Gatherers Guild.
• Place François Rude : Concerts gratuits par le Kirk Lightsey Quartet, Patrick Fitzsimmons et Éric Prost Trio... pour terminer par un concert commun sur scène. Des musiciens
ambulants rythmeront la fête autour du marché.
Le programme pour Dimanche 12 juillet 2009… |
Musique food & fun non-stop de 11h à 19h / Entrée gratuite
• Place François Rude : La chorale gospel "Sing All" réveillera la ville suivi de Sarah Morrow et son Electric Air Band… Les musiciens du festival
joueront autour du festival puis termineront par un concert commun sur scène.
• Quartier du marché : Nouvelles dégustations préparées par les chefs français et américains. Stands de produits régionaux de la Bourgogne et du Vermont. Ateliers
d'initiation à la langue anglaise et française, et ateliers de musique offerts aux festivaliers.
• Sous les halles : Démonstrations culinaires par les chefs français et américains à 12h – 14h – 16h – 18h : création de recettes à 4 mains à partir
de produits typiques des deux pays (réserver vos places sur notre site www.4-14-festival.org. Ces démonstrations seront
de nouvau animées par Carinne Teyssandier.
Pour le côté cuisine qui nous fait déjà salider… |
Que du beau monde pour ce festival, on vous laisse juger…
Les chefs bourguignons :
• Jacques Lameloise (Lameloise à Chagny),
• Patrick Bertron (Relais Bernard Loiseau à Saulieu),
• Jean-Michel Lorain (La Côte Saint Jacques à Joigny),
• Olivier Elzer (Abbaye de la Bussière à La Bussière/Ouche),
• David Zuddas (D'Zenvies à Dijon),
• Stéphane Derbord (Derbord à Dijon),
• Nicolas Isnard (Auberge de la Charme à Prenois),
• William Frachot (Le Chapeau Rouge à Dijon)
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Les chefs américains :
• Bill Yosses (de Washington DC),
• Nancy Silverton (de Los Angeles),
• Keith Snow (de North Carolina),
• Tom Bivins (du Vermont),
• Amy Chamberlain (du Vermont),
• Michael Gunyan (du Vermont),
• Peter Pryor (du Vermont)
• les américains de Paris : Daniel Rose (le Spring), Edward Keller (traiteur à domicile) et
Alisa Morov, (pâtissière, styliste culinaire).
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Tous les plats cuisinés seront réalisés à partir de produits locaux, du terroir ou bio.
Les matériaux jetables utilisés (assiettes, couverts…) seront exclusivement des produits recyclables respectueux de l'environnement.
4/14 Festival Musique Food & Fun : le site Internet |
Retrouvez toutes les informations sur le site www.4-14-festival.org qui vous dira tout sur les 2 journées de ce festival.
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