Lors des deux premières éditions, Nicolas Masse, Chef du Grand Hôtel Loreamar avait reçu :
• en 2006, Benoît Bernard, Pascal Nebout, Denis Rippa et Nicolas Navarro.
• en 2007, Eric Guérin, Alexandre Gauthier, Keisuke Matsushima et Flora Mikula.
(Crédit photo : DR) |
A l'occasion de ce 3ème Festival des Jeunes Chefs, Nicolas Masse invite autour de la gastronomie espagnole et française :
• Frédéric Coursol, « Hôtel Radio » à Chamalières, Puy de Dôme
• Frédéric Garnier, « Le Mas de Pierre » à St Paul de Vence,
• Laurent Peugeot, « Le Charlemagne », 1 étoile au guide Michelin, à Pernand-Vergelesses, Bourgogne
• Sébastien Richard, « La Table de Sébastien » à Istres, Bouches du Rhône.
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• En 2006, les parrains étaient Jean Cousseau, Gérard Salé, Pedro Subijana (Espagne).
• En 2007, c'était le tour de Jacques Chibois, Thierry Marx, Jacques Pourcel, Michel Roth.
• Depuis 2006, Christian Parra est le Parrain d'Honneur de cet événement.
Pour 2008, sont pressentis :
• Martin Berasategui, « Berasategui » 3 étoiles, Lasarte-Oria, Espagne
• Marc Meneau, « L'Espérance » 2 étoiles, St Père en Vezelay, Bourgogne
• Alain Passard, « L'Arpège », 3 étoiles, Paris VII
• Jean-François Piège, « Hôtel Le Crillon », 2 étoiles, Paris VII
• Stéphane Raimbault, « L'Oasis », 2 étoiles, La Napoule, Côte d'Azur
• Michel Sarran, « Restaurant Michel Sarran » 2 étoiles, à Toulouse, Haute-Garonne.
Trois soirs durant, les 5 jeunes chefs rivalisent de talent et de créativité pour élaborer des menus dégustation et les proposer à des
journalistes gastronomiques renommés, des officiels et surtout de nombreux particuliers.
Des jeunes chefs qui s'expriment pleinement sous l'oeil attentif de parrains d'exception. Une rencontre gastronomique où excellence rime avec succulence…
« Soirée Festival des Jeunes Chefs » : 140 €/personne (apéritifs et boissons inclus).
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