Fête du Bleu d'Auvergne
les 22 et 23 août 2009
à Riom-ès-Montagnes (Auvergne)

Le coeur de l'Auvergne va de nouveau vibrer lors de la grande Fête du Bleu d'Auvergne les 22 et 23 août 2009 à Riom-ès-Montagnes. Photo : © DR Durant deux jours, ce seront plus de 80 exposants de toute la France qui prendront place dans la rue pour ce grand marché festif et convivial. Aux côtés des fromages AOP d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Salers, Cantal, de nombreuses AOP et spécialités de terroirs s'offriront aux visiteurs. Démonstrations de fabrication, dégustations, animations ludiques, balades-découvertes, spectacles et concerts en permanence : rien n'a été laissé au hasard ! Organisée tous les ans par le Syndicat de l'AOC Bleu d'Auvergne, l'association riomoise Festi'Bleu et la ville de Riom-ès-Montagnes, la fête du Bleu d'Auvergne 2009 aura pour invités d'honneur les fromages AOP Pouligny Saint Pierre et Chaource. Riom-ès-Montagnes, Capitale du Bleu d'Auvergne… Située à 840 mètres d'altitude au coeur du Parc Naturel des Volcans d'Auvergne, entre Sancy et Puy Mary, Riom-ès-Montagnes est la 4ème ville du département du Cantal (hors périphérie aurillacoise) avec 2930 habitants. De cette situation géographique est né un territoire unique aujourd'hui riche de traditions que chacun tient à conserver. Les qualités de cet espace naturel ont favorisé l'activité agricole en particulier la production laitière. Le canton de Riom-ès-Montagnes est situé sur trois zones de production d'Appellations d'Origines Contrôlées fromagères : le Bleu d'Auvergne, le Cantal et le Salers. Cette production est un atout économique pour la ville qui ne compte pas moins de 220 producteurs laitiers dans son secteur et deux entreprises de fabrication fromagère. Elles produisent, affinent et commercialisent 2300 tonnes de Bleu d'Auvergne (soit 38% du tonnage total de l'AOP) et 5400 tonnes de Cantal (soit 28% du tonnage total de l'AOP). Renseignements complémentaires… Office de Tourisme Place Charles de Gaulle 15400 Riom-es-Montagnes Tél : 04 71 78 07 37 En savoir plus sur le Bleu d'Auvergne… Pour en savoir plus sur le Bleu d'Auvergne, connectez-vous sur : http://www.fromages-aoc-auvergne.com