• Notre rubrique Fromages
• Notre sélection de livres sur les fromages
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois
Glaces
Cuisines du monde
Equipez votre cuisine
|
Les Fromages de Savoie s'invitent
dans les boulangeries du 13 mai au 03 juin 2013
L'opération « Miam, les petits pains de France » est née d'un partenariat entre l'AFTAlp, l'Association des Fromages Traditionnels des Alpes
savoyardes, et Petits Moulins de France, groupement de 70 meuniers commercialisant auprès de boulangeries artisanales.
Du 13 mai au 3 juin, 335 d'entre-elles réparties sur tout le territoire français mettront en exergue les
Fromages de Savoie, 5 AOP et 2 IGP fières de leur racine savoyarde. Un partenariat valorisant le savoir-faire « meunier, boulanger et
fromager » !
Durant 3 semaines, les 7 Fromages de Savoie s'afficheront dans les boulangeries participantes à l'opération . Un jeu concours sera organisé dans chaque
boulangerie, offrant la possibilité de gagner 6 séjours à la montagne en été ou en hiver offerts par Savoie Mont Blanc.
Les boulangers recevront également de la part de l'AFTalp un Opinel « Fromages de Savoie » ainsi qu'un
Reblochon et une portion de Beaufort pour permettre aux boulangers
de créer des pains spéciaux et originaux à destination de leur clientèle.
Flyers, affichettes, fanions, dépliants et autres livrets seront également distribués dans les boulangeries.
Photo :
© Pedro Studio Photo
|
L'association des fromages traditionnels des Alpes Savoyardes (l'AFTalp) regroupe les acteurs des 7 Fromages de Savoie sous signe de qualité.
Sa mission consiste à soutenir les producteurs dans leurs démarches (actions de communication, amélioration de la qualité des produits, défenses des
intérêts, représentation lors d'événements).
Ces fromages sont labellisés par des signes d'identifications européennes (AOP et IGP). Cette dénomination garantit des produits de qualité et
d'origine contrôlée.
Les 7 fromages de Savoie (Abondance, Beaufort,
Chevrotin, Emmental de Savoie,
Reblochon de Savoie,Tome des Bauges,
Tomme de Savoie) sous signes officiels de qualité, partagent la même éthique quant au respect des méthodes
ancestrales de fabrication, d'une production en harmonie avec le territoire et du plaisir gustatif.
|
C'est en 2006 que cette association décide de promouvoir une farine de qualité produite dans la tradition et uniquement commercialisée aux boulangeries
artisanales. L'expertise, l'excellence et la tradition font partie des valeurs partagées par l'AFTalp. De cette interaction est née l'idée de « Miam, les
petits pains de France », un moyen ludique et original de promouvoir ces produits de qualité.
Connectez-vous sur www.fromagesdesavoie.fr.
|
|
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
