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Pari Fermier Rue St-Charles, l'événement de la rentrée !
C'est la manifestation qui lance le début de la deuxième saison des Pari Fermier ! Car oui, pas moins de six manifestations
sont programmées jusqu'en décembre ! Début septembre, les producteurs s'installent alors dans le 15ème arrt de Paris, entre la
rue de la Convention et la rue de Javel, un quartier dynamique avec des rues très commerçantes.
Manger des produits fermiers…
C’est possible ! Et les gourmets et gourmands ne seront pas déçus. En effet, la passion et le plaisir que les producteurs portent à leur métier se
ressentent dans la qualité des produits qu’ils proposent. Ils présenteront leurs originalités, reflets de leur terroir et dont certaines sont issues de
l’agriculture biologique. Qualité gustative et nutritive, fraîcheur et origine seront bien sûr garanties par chacun d’entre eux.
Rendez-vous gustatif assuré
Les papilles vont frémir et il y en aura pour tous les goûts notamment avec le morbier de Jean-Claude et Chantal Chambon, le foie gras au piment
d’Espelette de Daniel Dupuy, la rillette de chèvre de Christophe Vandooren, les poulets fermiers d’Etienne Godart, le safran d’Aurélie
Lesueur ou les confitures et fruits rouges cueillis la veille de Françoise Madrias….
Par ailleurs, le vin sera à l’honneur avec le Chablis de Philippe Tupinier, le St Emilion de Maxime Mouchot ou les vins d’Alsace de
Cécile Ducros… Des producteurs sauront également surprendre les plus curieux en montrant que la production fermière ne se fait pas qu’à table
particulièrement avec les cosmétiques bio au lait de jument de Pierre Callico et les produits finis en mohair de Dominique Fleygnac.
Des producteurs engagés
Pour ceux qui ne connaissent pas encore les Pari Fermier, il faut savoir que venir à ces manifestations c’est l’avantage de
rencontrer des producteurs 100% fermiers, découvrir leurs exploitations, leurs métiers, leur savoir-faire et surtout leurs produits
originaux. Tous adhérents à la charte nationale d’engagement des producteurs fermiers, ils combinent les trois fonctions de
production et/ou élevage, transformation et vente directe, dans un constant souci de respect de l’environnement. Ils sont donc
directement responsables de ce qu’ils présentent et assurent ainsi le meilleur d’eux-mêmes, leur passion, leur travail et leur
créativité.
Liste des exposants présents
• BEAULANDE Benoît - GAEC BEAULANDE - Fromages de chèvres frais et affinés, fruits et légumes de saison…
• BENOIT Vincent - GAEC DU SOURDOUR - Vins de Pays charentais
• CALLICO Pierre - LA SOULANE - Cosmétiques bio à base de lait de jument
• CHAMBON Chantal et Jean-Claude - GAEC CHAMBON - Morbier AOP fermier, Comté, Tome…
• COESNON Philippe - LA FERME DE JACQUES - Rôtis de volaille, agneau
• CUOQ Jean-Marc - Ail, oignons, échalotes et produits dérivés
• DUCROS Cécile - MARTIN JUND - Vins d'Alsace
• DUPUY Daniel - AGUERRIA - Foie gras de canard, pâtés basques, rillettes…
• FLEYGNAC Dominique - MOHAIR DES COTEAUX GUENNOIS - Produits finis en mohair
• GALLAND Georges - LES RUCHERS DE LA PAUMERAIE - Miel et dérivés
• GAUTHIER Caroline - LE RUCHER DE ST GILLES - Miel et dérivés
• GODART Etienne - FERME AVICOLE DES GRANDS CHAMPS – Volailles : poulets, pintades, lapins…
• LELIEVRE Christophe - LA FERME DU LUGUEN - Foie gras, cuisses confites, charcuterie de canard…
• LESUEUR Aurélie - SAFRAN DU BERRY - Safran et produits safranés
• MADRIAS Françoise - LA FERME DES BATISSES - Fruits rouges, confitures, liqueurs, sirop de fruits rouges
• MOUCHOT Maxime - CHÂTEAU TOINET-LAVALADE - AOC St Emilion
• MUSSO Henri - DOMAINE DE CACH – AOC Pauillac, Haut-Médoc, Moulis
• PELLETIER Bruno et Yvan - EARL DU PETIT PERCHE - Fromages de chèvre fermiers
• PEYROCHE Annick et Franck - LOU PEYROU - Ptit Peyrou, fromage blanc, tome fraîche…
• POUGNER Alain et Marie - EARL POUGNER - Viande de porc, salaison, conserves, plats cuisinés…
• TAILLANDIER Eric et Marc - DOMAINE TAILLANDIER - Vins d'Anjou
• TRIBIER Thierry - SCEA TRIBIER - Canard gras, oie et porc : conserves et produits frais…
• TUPINIER Philippe - DOMAINE TUPINIER - Chablis, Bourgognes Côtes d'Auxerre…
• VANDOOREN Christophe - FERME DU CAROIRE - Viandes et fromages de chèvres…
Informations pratiques
Pari Fermier Rue St-Charles les 1er et 2 septembre 2012
Horaires : les deux jours de 9h à 19h (accès gratuit)
Lieu : La rue St-Charles se situe dans le 15ème arrondissement de Paris. Le marché est entre les rues de Javel et de la Convention.
Pour y accéder : lignes 8 et 10, stations « Boucicaut » et « Charles Michel »
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