Pour en savoir plus :
• Vitrine du Jura
• Le programme
• Un verre pour Sésame
• Tous les livres sur les vins sont ici
Tous les détails…
En voiture :
Par l'autoroute : A 39, sortie Bersaillin, suivre Lons-le-Saunier, puis Montmorot
Par le train :
Lons-le-Saunier par lignes habituelles + Navettes > TER Franche-Comté spéciales
(Renseignements : www.ter-sncf.com)
Parking obligatoire, accès fléché.
Horaires :
Samedi 2 et dimanche 3 février 2008
Tarif :
« Pack » tout compris : 10 € (parking, navette, entrée
du site, verre, porte-verre et 10 tickets de dégustation).
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois
Glaces
Cuisines du monde
Equipez votre cuisine
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La Percée du Vin Jaune
à Vincelles & Sainte Agnès (Jura)
les 2 et 3 février 2008
Tout un programme
Colloque
Un colloque sera organisé le vendredi 1er février sur le thème de la bio dynamie.
Le repas de la filière
Ce repas est consacré aux professionnels de la viticulture, aux partenaires de la filière, aux comités
interprofessionnels et bien entendu aux vignerons et à leurs salariés. Ce banquet est l'occasion de fédérer et de mettre
en valeur l'ensemble de la profession et les Vins du Jura. Il a lieu vendredi 1er février au soir.
• 09h00 clavelinage
• 12h00 ouverture du site au coeur des villages de Vincelles Saint-Agnès
• 12h30 concours de cuisine, trophée André Jeunet
• 12h00 - 18h000 ouverture des caveaux
• 13h30 vente aux enchères de vieux millésimes
• 20h30 soirée de la Percée
(sur réservation à l'office de tourisme de Lons-le-Saunier : Tel 03 84 24 65 01)
Ce dîner est ouvert au public sur réservation à l'Office de tourisme de Lons-le-Saunier
• 09h00 messe et « Offrande » du vin jaune
• 09h30 départ du cortège des vignerons
• 9h30 cérémonie de la Percée du Vin Jaune
Intronisations et passation du symbole de la Percée
• 09h00 /18h00 ouverture des caveaux
• 14h00 démonstration de cuisine
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