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La Percée du Vin Jaune
à Poligny (Jura)
les 6 et 7 février 2010
Au coeur du Jura, le « département aux 10 A.O.C. », samedi 6 et dimanche 7 février 2010, les rues
de Poligny(Jura - Franche-Comté) vont résonner de mille clameurs joyeuses. La 14ème Percée du Vin Jaune met à l'honneur près de 80 vignerons.
Après 6 années et 3 mois de patience, l'incomparable Vin Jaune (récolte 2003), vient égayer la ville de Poligny, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
La première Percée du Vin Jaune avait déjà eu lieu à Poligny en 1997.
Deux jours pour mesurer la saveur de ce vin unique : inutile de préciser que le programme sera chargé !
Moitié grand messe, moitié fête païenne, cette célébration enchaîne les moments forts jusqu'à la mise en perce d'un tonneau de
Vin Jaune de 228 litres, tonneau dans lequel a vieilli ce vin de patience à la robe dorée, aux arômes d'épices, de noix et de
sous-bois… Cette année 2010, c'est donc le millésime 2003 qui quitte le secret des caves jurassiennes pour enfin se révéler au public.
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