Salon de la Vente A Emporter et
de la Restauration Urbaine et Nomade
du 11 au 13 octobre 2007 à Paris Expo
Porte de Versailles - hall 5

VAE expo : une offre globale de solutions VAE expo est le 1er salon spécialisé proposant une offre globale de solutions pour la vente à emporter et la restauration rapide. VAE expo, ce sont 150 exposants de produits, matériels ou services à la rencontre de 5 000 visiteurs exploitants, représentatifs de tous les segments de la VAE. Parce que la VAE est un secteur où foisonnent les nouveautés, VAE expo est d'abord un laboratoire d'idées, de produits, de technologies et de concepts innovants, présentés dans une exposition à taille humaine. Ainsi, VAE expo propose un programme particulièrement riche d'une dizaine de conférences sur les enjeux de ce nouveau type de restauration. De même, l'innovation et la créativité sont mis en lumière au travers de 5 animations thématisées, avec démonstrations de produits et de matériels, dégustations et mise en scène de créations. VAE expo : à chaque métier son Village, à chaque Village ses animations Parce que la VAE impose une nouvelle approche business plus globale, VAE expo est construit autour de 4 Villages reflétant 4 axes d'attente des visiteurs et 4 familles de métiers des exposants : • le Village Saveur : produits alimentaires et boissons, • le Village Exploitation : matériels, équipements, usage unique et technologies, • le Village Ambiance : décoration et agencement, • le Village Concept : communication, services et consulting, institutionnels. Pour mettre en valeur les savoir-faire des exposants et répondre aux attentes des visiteurs en matière de tendances, d'innovation et d'informations, chaque Village de VAE expo propose une ou plusieurs animations dédiées : • le Food Court : espace consacré aux démonstrations en continu selon les moments de la journée et à la mise en oeuvre des offres produits en restauration rapide, • la Food Gallery : vitrine de l'innovation en produits alimentaires et boissons, refl et des tendances consommateurs, • le Testing Center : véritable showroom de matériels en situation, pour faire le point d'actualité sur l'innovation technologique, • le Forum Déco : mise en scène du point de vente de demain, • l'Espace Conférences : un programme dense et pragmatique d'interventions de spécialistes et de tables rondes avec des professionnels, axé sur les attentes des consommateurs, l'innovation et les problématiques d'exploitation. En savoir plus sur VAE expo • Qui expose? • Qui visite ? • Qui organise VAE Expo ? Le détail de cet événement… Quoi : VAE Expo Salon de la Vente A Emporter & de la Restauration Urbaine et Nomade Quand : du 11 au 13 octobre 2007 (1ère édition) Où : Paris Expo Porte de Versailles - hall 5 Site Web : www.vaeexpo.com Contact : Julie Chaponet (Tél : 01 49 68 56 08 -- Fax : 01 53 30 95 16)