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• Samedi 25 mai de 10h à 21h30
• Dimanche 26 mai de 10h à 18h
Aujourd'hui, les vins de Loire représentent :
• le 1 er vignoble d'appellation en restauration;
• le 1 er vignoble d'appellation pour la vente directe au particulier;
• le 3 ème vignoble d'appellation en grande distribution française où 40% des volumes y sont commercialisés;
• avec 380 millions de bouteilles vendues par an, soit 12 bouteilles par seconde.
(Source: InterLoire — chiffres 2012)
Pour en savoir plus :
• Notre rubrique sur les vins Val de Loire
• http://www.vinsvaldeloire.fr
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11ème édition de Vitiloire
les 25 et 26 mai 2013 à Tours
Photo : © Vitiloire |
Les 25 et 26 mai 2013, le temps d'un week-end, la Ville de Tours organise la 11ème édition de Vitiloire.
Avec les beaux jours, le boulevard Heurleloup, la place de la Gare, dans le jardin de la Préfecture, sous la façade de l'Hôtel de Ville, verront
fleurir les vignerons.
Plus de 130 vignerons représentant les 70 appellations du Val de Loire seront présent pour un tour d'horizon concentré du plus vaste vignoble
français.
En 2010, il y a eu plus de 20 000 personnes qui ont participé à cet événement.
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Les cépages et appellations |
L'un des plus grands vignobles de France méritait bien un événement dédié. Les 130 vignerons présents ont été sélectionnés pour la qualité de
leurs productions offrant un large panel des vins du Val de Loire. Blancs, rouges, rosés et fines bulles mais aussi nombreux cépages et des terroirs
variés, le Val de Loire représente une incroyable diversité que chaque viticulteur a à coeur d'interpréter pour donner à ses vins une personnalité unique.
Les quatre régions viticoles du Val de Loire seront ainsi présentées : Le Pays Nantais, L'Anjou Saumur, la Touraine et le Centre Loire.
Au coeur de ces quatre régions, tout au long de la Loire, les sols changeants, l'évolution du paysage et le climat donnent naissance à une multitude
de terroirs qui nourrissent des cépages variés, aussi bien blancs que rouges : Chenin (ou Pineau de Loire), originaire de la région, Cabernet, Sauvignon,
Chardonnay, Melon de Bourgogne, Gamay, Côt ou encore Pinot noir. Ajoutons à cela, le savoir-faire des vignerons du Val de Loire qui savent tirer le meilleur
de leurs domaines pour des vins uniques largement reconnus avec pas moins de 70 AOC et plus de 380 millions de bouteilles vendues par an.
Qui a dit qu'il était nécessaire d'être docteur ès vins pour sentir et goûter ? Certainement pas l'Institut de Dégustation.
La preuve en ateliers ! Sous le chapiteau de VitiLoire, chaque jour à partir de 11h00, des séances d'une durée de 30 à 45 minutes permettront à chacun,
en groupe, de se familiariser avec les vins de Loire autour de trois axes principaux :
Atelier Connaître les vins de Loire
Grandes zones viticoles, appellations, terroirs, cépages, modes de vinification, millésimes 100% Loire… n'auront plus de secret pour vous après
quelques dégustations comparatives des vins des exposants et un discours bien senti, écrit pour tous.
Atelier Savoir déguster
Une pincée de théorie, quelques verres des vins des exposants et vous voilà paré à « déguster la Loire ». En clair et pour le plus grand
nombre, savoir discerner la variété de ses vins, émettre un avis critique avec précision, le tout avec le vocabulaire adéquat s'il vous plaît.
Atelier éveiller vos enfants
Parce que les amateurs de demain se forment dès aujourd'hui, un atelier destiné aux enfants les éveillera au goût à travers des dégustations amusées de
jus de raisin. Attention les yeux, mais aussi le nez et les papilles !
Comment se rendre à Vitiloire ? |
Photo : © CDT37
Interloire / D. Darrault |
Vitiloire est un événement accessible à tous.
• À 55 minutes en TGV et à 2h10 en voiture, les Franciliens peuvent aisément et rapidement rallier Tours.
• Moins d'l h en TGV du Mans, d'Orléans et de Poitiers
• Moins d'l h30 de Bourges, d'Angers et de Châteauroux
• À 2h de Nantes et Rennes
• À 3h de Lille et Lyon
•À 5h de Marseille
Au delà des frontières
• Tours est accessible depuis Londres: 1 h en avion
• Depuis le Portugal : moins de 2h en avion
• Depuis la Belgique (Thalys) : moins de 5h
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Le Pass' VitiLoire et les ateliers |
Pour accéder à VitiLoire, rien de plus simple : il suffit d'acheter le Pass' au prix de 5€.
• Validité : samedi 25 et dimanche 26 mai 2013
• Comprend : 1 programme, 1 verre de dégustation, l'accès aux ateliers du vin.
• Points de Vente : sur le site, dans les accueils de VitiLoire.
Savoir accorder les vins et les mets tourangeaux |
Pour cette 11ème édition, les plus grands chefs tourangeaux sortent de leur cuisine et s'associent à ce rendez-vous convivial des amateurs
de bons vins et de bonne chair, autour d'ateliers culinaires.
Le temps d'un week-end printanier et gustatif, 10 chefs talentueux, installés dans une cuisine en plein air dans les jardins de la
Préfecture, se relayeront pour une démonstration de leur savoir-faire et souligneront ainsi les liens naturels entre les vins et les mets.
À l'issue des recettes, des accords mets & vins sont proposés et expliqués au public par l'association des sommeliers d'Indre-et-Loire.
Les chefs participants en 2013 :
• Edouard WEHRLIN
« Les délices du Prieuré », Le Louroux |
• Gaëtan EVRARD
« L'Evidence », Tours |
• Hervé LUSSAULT
« Charles Barrier », Tours |
• Didier FREBOUT
« L'Epicurien », Monnaie |
• Thomas LEGENDRE
« Le coin de table », Tours |
• Fabrice DEFOIN (pâtissier)
« L'Alchimie », Tours |
• Xavier AUBRUN
« L'Odéon », Tours |
• Emmanuelle LEZEAU-ROUBLIN
« L'Epicerie Gourmande », Villandry |
• Yoann BOURDAIS,
« Le XII », Luynes |
• Jacques ARRAYET,
« L'Aubinière », Saint-Ouen-les-Vignes |
Le challenge des 10 chefs est le suivant : réaliser en public et en direct un plat de leur choix, basé sur l’un des produits « star » de
la Touraine : asperges, poissons de Loire, Sainte-Maure-de-Touraine, pigeonneau de Racan, géline de
Touraine…
• À pieds ou à vélo
• En bus - www.filbleu.fr
• En taxi - www.taxis-tours.fr / Tél. : 02 47 20 30 40
Pour en savoir plus sur les vins de Val de Loire… |
• Le Val de Loire produit des vins rouges (23% de la production totale), des vins blancs (41%), des rosés (23%) et des vins mousseux (13%).
• Consultez notre rubrique sur les vins de Val de Loire.
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