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Ingrédients :

• 2 kg de moules de Méditérranée
• 1 cuillère à café de pistou
• 2 tomates
• 1 bouquet de basilic
• 5 cl d'huile d'olive
• herbes aromatiques

Les conseils de Cooking2000 :
• On peut trouver du pistou dans les épiceries fines.
• Découvrez nos recettes avec des moules.
• Consultez notre dossier sur les moules.

Recette
Moules au pistou

Moules au pistou
Photo : © Philippe Asset / CNC

Photo : © Ph. Asset
CNC

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 08 minutes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste

Les différentes étapes :

• Dans une grande casserole, faites ouvrir les moules pendant 3 minutes à feu vif, avec un fond d'eau et l'huile d'olive.
• Salez et poivrez. Décoquillez les moules.

• Coupez les tomates en dés et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
• Sur chaque coquille, mettez une cuillère à café de pistou et les dés de tomates.
• Agrémentez le tout d'herbes aromatiques.
• Placez les moules sur ce lit et passez-les 2 minutes au four chaud.

• Décorez votre plat avec un bouquet de basilic.

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