Champagne La Grande Cuvée Alain Thiénot 1999

Il vient clôturer deux millénaires d'histoire et s'est révélé très généreux en Champagne avec de beaux rendements et une superbe aptitude au vieillissement. Depuis sa création, il y a maintenant deux décennies, la Maison Thiénot a toujours pris soin de révéler tout le talent des millésimes d'exception, des plus beaux terroirs champenois pour en extraire le nectar le plus fin. Sur les Grands Champagnes il faut savoir prendre le temps, reconnaître LE millésime. Les raisins sont issus des meilleurs crus des vignobles Alain Thiénot, Avize, Mesnil sur Oger et Chouilly pour le chardonnay et Ay, Cumières et Pierry pour le pinot noir. Reste l'art de l'assemblage, subtil et délicat, qui saura révéler les typicités des cépages et apporter la signature de l'âme du millésime. Allier la vivacité du chardonnay à la rondeur du pinot, déceler le tempérament sans aller dans la force, amener de la complexité et de l'ouverture, savoir assembler une cuvée de caractère à l'identité soignée. Coiffe noire, étiquette dans un camaïeu de gris, la Grande Cuvée Alain Thiénot est d'une élégante sobriété, seule une fine collerette dorée posée sur un flacon antique de couleur sombre vient évoquer que l'on se trouve en présence d'une cuvée d'exception. - Robe : Or pâle. - Nez : Le premier nez de cette Grande Cuvée Alain Thiénot 1999 présente des arômes de brioche dorée, pour évoluer progressivement sur une belle fraîcheur d'agrume, notamment de pamplemousse. - Bouche : La bouche révèle toute la complexité de cette cuvée, une grande finesse souligne la maturité de ce millésime, Elle évolue sur une jolie palette aromatique pour le plaisir des palais les plus fins. C'est en 1985 qu'Alain Thiénot a repris cette maison de Champagne qui avait été édifiée en 1852 sur un réseau de caves creusées dans le craie à 12 mètres de profondeur. Le Groupe Thiénot est également propriétaire d'autres maisons de Champagne, dont le très connu Champagne Canard-Duchêne, mais aussi de plusieurs Châteaux du Bordelais et du Languedoc (comme le Château Rahoul ou le Château Haut Gros Caillou). Champagne La Grande Cuvée Alain Thiénot 1999 - Assemblage : 60% Chardonnay / 40% Pinot Noir - Prix : en 75 cl à 80 € TTC ou en magnum à 200 € TTC - Diffusion : cavistes et établissements de qualité - Disponibilité : immédiate