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Les préparations traditionnelles
du Volailler par Le Gaulois :
Conseils de cuisson
Au four :
• Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C) et assaisonner les préparations traditionnelles avant de
les disposer dans un plat préalablement beurré et huilé.
• Selon les produits, laisser cuire entre 15 et 30 minutes.
En poêlon ou cocotte :
• Assaisonner les préparations traditionnelles et les faire dorer une minute à feu vif dans un mélange d'huile et de beurre.
• Terminer la cuisson à feu doux et à couvert pendant 15 à 20 minutes en prenant soin de les retourner à mi-cuisson
Pour en savoir plus sur les préparations traditionnelles :
• Présentation des préparations traditionnelles du Volailler
• Quelques suggestions d'accompagnement…
• Quelques conseils de cuisson…
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