• 700 g de bœuf haché • 6 tranches de fromage (type cheddar) • 6 tranches de bacon cuit • 6 pains à burger • 3 grandes feuilles de salade (que vous découpez en 2)
Ingrédients pour la sauce chili au Jack Daniel's : • 3 cuillères à soupe de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey • 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire • 2 cuillères à café de sel à l'ail • 2 cuillères à café de poudre de chili
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur le whiskey Jack Daniel's.
• Le comté de Lynchburg, où se dresse la distillerie Jack Daniel's, est un "dry county" (comté sec). C'est-à-dire appliquant encore les lois de la prohibition : le gouvernement local
y interdit la vente de boissons alcoolisées.
• La cuisine est de ce fait le meilleur et le seul moyen de consommer du Jack Daniel's.
• Jack Daniel's se retrouve dans de nombreuses spécialités du Tennessee et leur apporte un goût et une saveur inimitables.
• Mélanger tous les ingrédients de la sauce chili au Jack Daniel's dans un petit bol.
• Dans un grand bol, ajouter 3 cuillères à soupe de la sauce au whiskey au bœuf haché.
• Bien mélanger avec les mains et former 6 steaks.
• Saisir les steaks de 2 à 3 minutes de chaque côté, directement à feu vif.
• Dans le même temps, saisir aussi les tranches de bacon environ 1 minute.
• Réduire le feu à moyen ou déplacer les galettes dans un espace plus frais du grill.
• Badigeonner les deux côtés avec le reste de la sauce et griller jusqu'à cuisson complète.
• Pendant les dernières minutes de cuisson, garnir de fromage et de bacon.
• Toaster les pains à burger et les garnir avec une feuille de salade, les steaks, le bacon et le fromage.
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